1. 旅游游玩攻略|自由行|跟团游|特色美食|旅游社交分享网站-游行记首页
  2. 自由行
  3. 特色美食

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化 – 美食,菜谱

藕,我家特别爱吃,可能是我小时候吃的太多了,以至于多家人都有影响了。对藕有一种特殊的钟爱。藕,做法太多种了,我家吃藕都分季节性,夏季一般都是凉拌,秋季是爆炒,冬季就是炒和炖最多了,春季要是遇到过节就是炸或者炒最多了,炸,一般就是藕夹,炒就直接是爆炒了,或者是加一些肉片。这样比较方便好吃。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

现在是冬季了,吃藕炖着比较好,加一些肉类,一锅炖出来,汤汤水水的吃肉喝汤真暖和。这次我就用土鸡和腐竹、莲藕炖了。土鸡是新鲜的,直接和莲藕用电压力锅炖出来,莲藕绵软糯糯太好吃了,鸡肉也是鲜嫩好吃,不要以为压力锅炖肉不好吃,那是过去式了。现在的电压力锅都是多功能的,主要针对食材的口感设计,炖出来的肉不仅鲜嫩又鲜美,而且原汁原味的营养不流失。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

《莲藕腐竹炖鸡》,我就是用的电压力锅炖的,在冬天尤其的好,把所有食材处理好,全部加进去,一键搞定,一锅出来,汤汤水水的吃肉喝汤。一家老小都可以吃,汤汁鲜美泡米饭拌面条都鲜美,藕块被炖的粉粉糯糯的,入口即化,连小孩子都可以吃,而且多吃莲藕有利于肠胃蠕动,排除体内毒素,促进机体消化。加上土鸡的营养和腐竹的高蛋白质,真是一锅好汤啊!

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

主料:莲藕500克、土鸡半只、干腐竹50克
辅料:盐、姜、料酒10克、枸杞20克

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

做法:1、把新鲜的土鸡洗净切块,有人喜欢直接一只整鸡炖出来,我不太习惯,至今都没有炖个一只整鸡

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

2、凉水下锅煮,加料酒开以后,捞出来以后,洗去血沫

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

3、干腐竹提前泡软,一定凉水泡比较好,切段,姜切片,莲藕洗洗去皮切块,不要太大了,和鸡块一样大小就行。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

4、把鸡块和姜片、藕块,加进臻米UFO饭煲压力锅。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

5、再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“炖肉”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置,这个锅太好用了,电饭煲和压力锅,两个功能,一个锅顶两个锅用,只花一个锅的钱,而且颜值太高了,做饭都心情好了。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

7、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

8、中途就这样排到压力,加腐竹进去。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

9、等时间到了,加盐和枸杞搅拌均匀,再焖几分钟就可以出锅吃了。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

10、鸡肉熟烂带有腐竹的鲜美香味,连藕糯糯的绵软好吃,营养又美味,全家都爱吃。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

可可的小贴士
1、新鲜土鸡出来才鲜美好吃,不要切的太大了,可以减少炖制时间
2、莲藕挑选粉糯的,这样炖出来好吃,糯糯的绵软。

下雨了,来个懒人菜,一锅出来,暖身暖胃,又能助消化  - 美食,菜谱

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注