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口口坚果香,椰枣核桃快速面包 – 美食,菜谱

这种快速面包其实就是巨号马芬。不习惯以体积计量,于是把所有的分量转换成了克,以便日后心里有数。

大幅度减糖,只象征性地放了15克,因为椰枣很甜。最后感觉好像不放糖也成,够甜。

核桃相当多,口口坚果香,没法错过。

很深的棕红色,想是小苏打与椰枣共同作用的结果,看起来像是红糖面包。。。。

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用料:椰枣5颗,温水75克,玉米油1.5小勺,鸡蛋1个,糖15克,核桃45克,小苏打3/4小勺,盐1/8小勺,面粉100克

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

椰枣去核切碎,加入温水浸泡至涨发。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

核桃烤香,碾碎。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

鸡蛋,糖,盐,油倒入大碗,

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

搅拌均匀。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

加入椰枣及水,核桃,小苏打,混合均匀。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

筛入面粉,

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

拌匀。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

倒入抹油撒粉的模具中,抹平表面。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

放入烤箱中下层,上下火175度,烤约45分钟-1小时。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

表面上色,出炉。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

趁热脱模,晾凉。

口口坚果香,椰枣核桃快速面包  - 美食,菜谱

够香够甜。。。。。。

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