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春天阳光好充足,长个强身别错过,牛奶不喝用来嚼,真香真好吃 – 美食,菜谱

天气渐渐暖和了,春天的样子越来越清晰了,心情也越来越好了,一切都向着好的方向发展着,真好呀。

今天我们不但喝牛奶,还能吃牛奶,看,这一锅奶香小馒头,好看好吃,宣软香甜,空着嘴吃也是越嚼越香呢,早餐来一个,小朋友们一定会喜欢。成品4.jpg

用牛奶蒸馒头,会有浓浓的奶香味,再加上一抹春的绿色,好看又好吃。奶香馒头的做法其实并不难,掌握好这两点,一锅漂亮的奶香馒头就做好了,看着就很诱人呢。

漂亮好吃又营养的奶香小馒头,给小朋友做早餐,真是不错的选择呢。快来了解一下吧。

奶香小馒头

食材:中筋面粉200克,牛奶110克,糖8克,酵母2克,玉米油5克,香兰叶粉7

方法:

1. 先来准备好所需要的食材,步骤1.jpg

2. 食材称重后用厨师机揉面,揉成光滑的面团,再发酵至体积为原来的2倍大,内部有许多蜂窝孔,步骤2.jpg

3. 取出面团分成两部分,一部分再加中筋面粉反复揉成光滑的面团,另一个面团加入香兰叶粉,揉成光滑均匀的绿色面团,步骤3.jpg

4. 白色面团用擀面杖擀成大的长方形,步骤4.jpg

5. 绿色面团也用擀面杖捍成大的长方形,大小与白色面团一样大,步骤5.jpg

6. 把绿色面团放到白色面团上,再撒些干面粉,慢慢卷起来,步骤6.jpg

7. 将卷好的面卷分成6等份,两个叠在一起,用筷子从中间压一下,步骤7.jpg

8. 做好的小馒头放到笼屉上,盖在盖子或是一块干净的布,醒发15分钟,小馒头明显变大变轻就是醒好了,步骤8.jpg

9. 醒好的小馒头冷水上锅蒸,开中大火,上汽后开时计时18分钟左右关火,再焖3分钟出锅。步骤9.jpg

石榴小语:

1. 揉面做馒头,面团发酵好后需要再反复揉面,这样做出来的馒头才柔软细腻蓬松。

2. 馒头做好后一定要醒一会儿,这样蒸出来的馒头才够宣软。

3. 馒头要冷水下锅蒸,上汽后开始计时。

奶香小馒头浓浓的奶香,让不爱喝牛奶的小朋友也可以吸收牛奶的营养,还可以用可可粉,果蔬粉等让奶香小馒头更好看,更受小朋友的喜欢。

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