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无油快手菠萝蜜核全麦红薯面包 – 美食,菜谱

难得一次全量制作。只因看到是纯全麦粉,又红薯多多。栗子一小碗?一小碗的概念太模糊,最后折算成菠萝蜜核80克。菠萝蜜核不够栗子圆溜,切成两半,以求形似。白醋两滴,没有。拿柠檬汁3克来凑数。

说是面包,其实跟马芬做法一样。没有多少糖,基本就是红薯和全麦的味道。菠萝蜜核只是个配角,嵌在面包里,好像也没什么特别的感觉。

还行吧,很扎实很低卡的面包。。。。

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用料:蜂蜜2小勺,红薯泥270克,鸡蛋1个,柠檬汁3克,菠萝蜜核80克,全麦粉170克,泡打粉1/2小勺,盐1小撮

无油快手菠萝蜜核全麦红薯面包  - 美食,菜谱

红薯蒸熟捣泥,菠萝蜜核切成两半,备用。

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鸡蛋磕入碗中,加入盐,蜂蜜,搅拌均匀。

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加入红薯泥,

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搅拌均匀。

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筛入面粉,泡打粉,拌匀。

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倒入菠萝蜜核,

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拌匀。

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装入抹油垫纸的模具中,

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放入烤箱,中下层,上下火175度,烤约50分钟左右。

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表面金黄,出炉。

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立即脱模。

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冷却后切块食用

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摸着还很温热就忍不住切了。。。。

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