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百变菠萝蜜核之酸奶菠萝蜜核蛋糕 – 美食,菜谱

为了这菠萝蜜核,也真是拼了,各种版本的马芬,不厌其烦,变着花样植入菠萝蜜核。酸奶版本的菠萝蜜核马芬,其实有些犹豫,要不做半份算了,就那么四五个,不会感觉太多。终究还是懒了,因为要分出半个鸡蛋。

看到高高鼓起的七个马芬,感觉好饱。。。。。

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用料:鸡蛋1个,玉米油30克,酸奶100克,低筋粉100克,泡打粉5克,白糖25克

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菠萝蜜核蒸熟,去皮切小块,放入料理机中反复搅打,

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成细末。

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鸡蛋磕入碗中,加糖打散。

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倒入油,酸奶,搅拌均匀。

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泡打粉与面粉混合,筛入液体中,拌匀。

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加入菠萝蜜核碎,

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拌成均匀糊状。

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装入马芬杯中,八分满。

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放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约30分钟。

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表面金黄,出炉。

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立即脱模。


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长得不错。。。。

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