1. 旅游游玩攻略|自由行|跟团游|特色美食|旅游社交分享网站-游行记首页
  2. 自由行
  3. 特色美食

猪蹄这样享用,食客更喜欢 – 美食,菜谱

喜欢大猪蹄子,红烧、酱制,煲汤都好吃。这次用香腌料腌制后烤制,更是美味呢。不想烤制时间太长,先用压力锅将猪蹄加工至9分熟,再放入电烤箱烤制。成品非常好,口感、味道都很棒,食客很喜欢。

1553504376835_副本.jpg

用料:猪蹄700g  香腌料  盐

制作步骤:

1、洗干净入锅焯水后捞出沥干水

IMG_20190323_160804_副本.jpg

2、容器中加香腌料,加适量水搅拌均匀

IMG_20190323_164908_副本.jpg

3、放入猪蹄均匀沾上腌制料汁腌制。腌制12小时以上。料汁与食材持平为佳,方便入味腌制期间适时翻动猪蹄以保证入味均匀

IMG_20190323_165134_副本.jpg

4、腌制好的猪蹄连同料汁一并放入电压力锅内胆,加葱姜、大料

c50245a4fdf73c82bd5bf4e92f582bb1_n3441371_155369108393021_副本.jpg

5、将内胆放入压力锅通电,焖饭档焖制

c9a74b7cd172816242e04230d7ef4a34_n3441371_155369108724745_副本.jpg

6、焖制好的猪蹄放在铺有锡纸的烤盘上入烤箱烤制15分钟,其间取出刷上料汁继续烤制

2167472598b5f3fdae377aee5b7f2bb2_n3441371_155369109089127_副本.jpg

7、烤熟即可享用

1553504407315_副本.jpg

小贴士

1、腌制猪蹄的调料依据个人口味添加。

2、可以不焖制,直接烤制,烤制时间要长些,以食材熟为标准。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注