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前言

作家七堇年写过这样一句话,无论是纽约东京还是北京上海,都可以说,如果你爱他,就带他去那儿吧,因为那是天堂。而让我带最爱的人去一座城市的话,那就是成都,但是对我来说成都就是天堂, 成都作为“天府之国 ”,疫情好转后吸引了不少国人前来旅行。作为吃货,一定要不过错过这个烟火气息浓厚的城市。这里不仅有丰富多样的美食文化,还有许多的网红打卡地,还犹豫什么,收拾行李赶紧出发吧!

一、牛华八婆麻辣烫(春熙店):深夜食堂新选择

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每一个城市因为地域气候的不同,都会有不同的食物来代表,这些美食俨然已经成为这个地区的代表物,比如提起汤包我们就想到上海城隍庙,提起热干面我们就想到武汉,提起大煎饼我们就会想到山东,同一个道理。提起麻辣烫让我瞬间想到成都,牛华八婆麻辣烫是我在成都吃过最好吃的麻辣烫,没有之一,我想以后谁在和我提起成都,我一定安利这家美食。

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牛华八婆麻辣烫现在不只是一个被大家所知的网红店,它还是拥有悠久历史的老店。从开店迄今已经有30年历史了,一个叫“张永贵”的创始人因为在家里排行老八,父母叫他“八婆”。在1988年创办了这个麻辣烫。慢慢的发展到今天已经上百余家。曾在2018年上榜《舌尖上的中国》,更因为味道浓郁醇厚登上过湖南卫视《天天向上》栏目。要知道那是我从小看到大的节目,只要节目推荐,一般试试都不会踩雷。所以这次来成都,我和朋友来到了这家熟悉的网红店。

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一进店里,就闻见一股美食香味扑面而来,这里的环境非常的古朴,非常适合聚餐,和朋友找了个墙角下比较文艺的位置,这问过了服务员小哥,怕辣吃什么锅比较好,小哥哥推荐番茄鸳鸯锅,一边辣,一边不辣,非常适合我这种想吃辣又怕辣的吃货。很方便的是手机可以扫码点餐,满足了我这个社恐人士的小小的心情啊!点开菜单,食材真的丰富,让人目不暇接,颜色鲜艳的鸭血,切成块的冻豆腐,摆成花状的各种菌类,圆滚滚的鹌鹑蛋都在等着我去食用,另外免费注册会员,还可以送小吃,非常划算。

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【油炸串串】如果你饿了,可以先点这里的乐山特色油炸串串,因为它是上菜速度最快的。这个重点推荐,我在麻辣烫店很少见过油炸美食哦,而且非常美味,二十多种优质佐料,冷油下锅鲜香爆炒提炼的卤油,将新鲜食材下锅油炸,肉质干而不柴,实在是太好吃了,特别是五花肉和牛肉,我吃很多,五花肉虽然有点肥,但是一点都不腻很开胃。

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【火锅串串】如此鲜香的锅底怎么能不配上丰富的串串呢,这里的火锅串串是全自助的,按签签重量来收费,不是很贵,所以我和朋友尽情的拿自己喜欢吃的食材。只要是我喜欢的,我各拿了3串,有鸭舌、海带、牛肉等,店内小哥哥说有些人气食材卖的很好,所以喜欢吃记得提前来选哦。我很喜欢吃鸭肠,吃了好几盘,真的好爽。

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吃火锅串串一定要配上店内特制的蘸碟呀,这样的味道才好吃,店里有个小小告示叫“终极美味吃法”就是将干碟,油碟和底碟全部混合后再吃,里面干碟的入味,油碟的香和底碟的味道全部融合在一起,在你的舌尖呈现不同的层次,实在是棒。

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【茉莉冰粉】这是我在麻辣烫店吃过最棒的甜食了,而且还上过《天天向上》,如果你带着爱人来这家店,一定要推荐这道美食,不仅颜值高还非常的美味。

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不只是这些,我们还在牛华八婆麻辣烫店吃到许多没吃过的美食,我很喜欢这里,并没有我想象的那么辣,非常温和,我很喜欢。叻是乐(luo)山最纯正的味道,也是来成都必须要打卡的地方,我最爱鸭舌、牛蛙,没想到在这里都迟到了。小小的提示下,最好提前来哟,不然就会像我一样,在店里等到天荒地老啊,当然,这里的美味值得你等待!

地址:成都市锦江区天仙桥南路43号东方时代商城1楼

人均:79元

二、舟小渔冷锅鱼(交大直营店):吃鱼吃蛙新去处

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成都作为一个风水宝地,河网纵横、物产丰富,河水流域面积宽广,人们就会利用水养鱼,越来越长的时间,,将鱼这一物种的做法做的种类齐全,关于吃鱼这件事,我是很认真,首先鱼要新鲜,不能带一点点的腥味。这个就对鱼的做法要求极高,在舟小渔冷锅鱼店内就满足了我对于鱼的所有想象,他们说他们的主打就是“无鱼不鲜,无蛙不欢”,嘿嘿,正符合我的胃口,如果你也爱吃鱼,带着朋友一起约起来吧!

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刚到店门口就被这家店的招牌惊呆了,没见过以一个“鱼”为主题的店这么大的,而且“舟小渔”这名字很文艺,店里的服务小姐姐告诉这里的鱼来自当地有名的“黑龙滩水库”,没激素不催肥,这样养大的鱼才更有食物本身的味道,非常新鲜。为什么叫冷锅鱼呢?原因是厨师提前把鱼做好后,不用点火就可以直接吃,所以叫“冷锅”鱼。

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【经典红锅】店内主打的锅底有几种,这是我点的锅是,是店内非常有人气的经典红锅,热情似火,麻辣鲜香,油面清亮将鱼里的浓郁鲜味融合在一起,真是让人大呼过瘾,看着就又很大的食欲。

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【花鲢】花鲢应该就是我们俗称的“胖头鱼”,鱼肉的营养极高,蛋白质含量丰富,多多食用,也不用担心发胖,服务员端上来后,香嫩可口的鱼肉,层次分明,我吃的时候配上店内特色的油碟,里面用了葱等各种调料配置而成。这样吃的鱼肉更是爽滑,让人大快朵颐。最后鱼头一定不要放弃,里面所含的卵磷脂等等营养丰富,只有会吃的人才能品出里面的好。

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【牛蛙】如果你觉得猪肉过于老,牛羊肉过于膻,鸡肉吃腻了,那么一定要来舟小渔里面试试牛蛙,肉质嫩滑不腻,分量又很足,让人根本停不下来,和鱼在锅底里,味道也不会冲,非常的美味,不占肚子,我和朋友吃得非常爽。

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【水果、素菜、小吃】这是吃冷锅鱼的最后环节,当锅是冷的我们吃鱼,吃完鱼后打开火就变成用鱼汤打底的火锅了,这个时候不管是清脆的油麦菜,还是爽嫩的豆芽菜或者是绵软的土豆都是极好的,吃了鱼,吃了蛙,吃了青菜,没有比这个更完美的事了,而且这里得水果、素菜、小吃都是免费加得,吃到你爽为止。

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总之,吃鲜蛙鲜鱼,就到舟小渔,这就是我心中得成都味道。所谓“江上往来人,但爱鲈鱼美”这首诗的凄苦我们现在很少感受得到,但是我想鱼那么美,自然有美的道理。这不,还没踏上回程的路,我已经开始想念这里得美味。

地点:成都市金牛区群星路136~138号

人均:62元

三 、宽窄巷子:累了就来这里走走

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都说“少不入川,老不出蜀”这句话很好的说明成都这里生活的“巴适”,这里舒服安逸的让人不忍离开,是人累了就想醉倒的温柔乡。如果要问什么样的地方非常值得去,我会推荐宽窄巷子。

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宽窄巷子位于位于四川省成都市青羊区长顺街附近,两条相邻的胡同,兴仁胡同和太平胡同,属于镶红旗的驻地。整个胡同由宽巷子、窄巷子、井巷子平行组成。都说闲在宽巷子,品在窄巷子,泡在井巷子”, 来的时候可以乘坐公交车在“金河路”或者“长顺上街站”下车,也可以直接乘坐地铁4号线到“宽窄巷子”下车,上个世纪遗留的世纪沧桑都在宽窄巷子里。

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宽巷子的恺庐,九一堂,这些都将宽巷子的文艺展现的淋漓尽致,窄巷子32号门头的老墙上的的拴马石,也曾是几百年前满蒙八旗子弟家属的居住地,是文艺的小资情调延长线。井巷子里一条400米长的东西走向雕塑墙,历史断面的砖石垒砌而成是成都烟火气息的展现图。

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窄巷子的热闹与文艺都是老成都风采的展示,青石铺成十里路,树木苍幽在路边,木制窗棂文雅精致,这是成都的婉约,还有那人群熙熙攘攘这是成都的烟火气息。在宽窄巷遇到很多这样有趣的事,这些都可以让你感受到成都的风采。

四、太古里:时尚年轻聚集地

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每个城市都一个汇聚当地最时尚青年男女的地方,这个地方在重庆叫“解放碑”,在上海叫“南京路”,在北京叫“三里屯”,在武汉叫“江汉路”,而在成都就叫“太古里”。

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刚到太古里,就被他的年轻气息所折服,这个与这座城市完全融合为一体的时尚打卡地,它已经影响着成都的最新的时尚潮流,文化,消费的风向。总占地面积7.08万平方米的远洋太古里非常值得打卡。

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各类奢侈大牌应有尽有,偶尔还可以看见非常可爱的东西,让人会心一笑女孩子很喜欢的小物件。卖甜品的车仿佛从童话故事里开出来的一般,让人觉得在深夜里特别的温暖,装满布朗尼熊和兔子的宛若从少女杂志上下载一般让人感觉到可爱的气息,还有那各种潮牌汇聚的店子,让人觉得世上我最潮!

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这些都只是太古里的凤毛一角,这个毗邻成都千年古刹大慈寺的商业核心地段,称为这个城市最新的时尚脉搏。它是开放的街区,也是文化的融合,更是共享的空间,如果你爱极了潮流,就来这里打卡吧,如果你喜欢最潮最时尚的街拍,也记得来这里啊!

后记

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对于成都,我想说,带上你所爱的与所恨的人去那儿吧,爱的人感受到人间的温暖,恨的人在人间走一圈也不会再恨。成都人爱吃,爱玩,天生乐观就注定了成都是个烟火气息浓厚的城市,在这里,你可以很放松,找到最真实的自己。





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